板倉のスズキ食品の豆腐と油揚げ　1989年（平成元年）

板倉町吉増のスズキ食品は、国産大豆100％に塩田にがりを使った「田舎とうふ」と手揚げの油揚げが人気。

大豆の風味をいかに出すか研究を重ねた結果、通常より高い品種の国産大豆を使用。にがりも硫酸マグネシウムではなく塩田にがりを使っている。油揚げが機械揚げが主流の中、昔ながらの手揚げのままだ。