ダッチコーヒーの亜沙琲（あさひ）　1985年（昭和60年）

新井市（現妙高市）柳井田の喫茶店亜沙琲（あさひ）は、8時間かけて水出ししたダッチコーヒーが飲める店。

1975年（昭和50年）からダッチコーヒーを出しており、1978年（昭和53年）からは店のコーヒーは全てダッチコーヒーにした。さっぱりとして香り高く、透明度が高いコーヒーが300円で楽しめる。