上越市本城町の「食堂なかしま」は、自家製麺の本格ラーメンを提供する一方、食堂と棟続きの製麺所の隣にテーブルと椅子を置き、カップラーメンを提供。
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| 1985（昭和60年）頃撮影 |
カップラーメンは16種類あり、1杯150円で自分で湯を入れてテーブルで食べる。夕方は近くの学校の生徒でにぎわう。人気商品は「どん兵衛カレーうどん」「カップヌードル」で、夏は「ペヤングソースやきそば」。
＊料金などのデータは1985（昭和60年）当時